Слоеные сердечки с сырным кремом и форелью
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука250г
- яйца куриные1шт.
- кефир100мл
- маргарин200г
- соль0.25ч. л.
- сыр сливочный200г
- фета150г
- укроп1пучок
- форель150г
- огурцы1шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки143.47г159.41% от дневной нормы
- Жиры275.32г344.15% от дневной нормы
- Углеводы189.43г63.14% от дневной нормы
- Калории3835.0кКал159.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Муку просеиваем горкой, делаем углубление внутри. Добавляем взбитое вилкой яйцо, кефир и соль. Замешиваем тесто, кладем в тарелку, накрываем салфеткой и ставим в холодильник на 30 минут.
- Шаг 1
Маргарин нарезаем маленькими кубиками и оставляем при комнатной температуре слега размягчиться (не полностью растаять).Добавляем в него столовую ложку муки и слегка разминаем (не растирая!)
- Шаг 2
Тесто раскатываем в форме приближенной к квадрату, на средину выкладываем маргарин, соединяем противоположные концы и защипываем. Тесто должно быть похожим на конверт.
- Шаг 3
Раскатываем тесто скалкой в форме прямоугольника, снова соединяем противоположные меньшие концы и защипываем. Складываем тесто вдвое и кладем в холодильник на 30 минут.
- Шаг 4
Раскатываем тесто, складываем вчетверо и опять кладем в холодильник на 20 минут.
- Шаг 5
Нагреваем духовку до 180 градусов.
- Шаг 6
Раскатываем тесто толщиной в 5 мм, вырезаем сердечки и выкладываем на устланный пергаментом противень. Выпекаем в течении 10-15 минут до золотистого цвета.
- Шаг 7
Соединяем сливочный сыр, фету и нарезанный укроп.
- Шаг 8
Нарезаем форель и огурцы в произвольной форме.
- Шаг 9
На остывшие сердечки кладем чайную ложку крема, кусочек форель и огурца.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
