Нежная курочка в сырно-сливочном соусе по-автралийски

Куриные ножки хорошо просолить, поперчить и добавить смесь трав. Дать постоять несколько минут в холодильнике, чтобы запах специй стал более насыщенным.

На противень выложить фольгу, сливочным маслом пройти по всей фольге, и выложить на противень курицу.

В разогретой до 200 градусов духовке выпекать 20 минут, чтобы появилась легкая корочка на курице.

Достать из духовки противень и дать курице отдохнуть.

Чтобы приготовить соус, необходимо, на сливочном масле обжарить лук, шампиньоны, трюфели. Затем добавить мелко нарезанный чеснок, помешать и накрыть крышкой на пару минут.

Залить смесь сливками, на медленном огне дать пропариться. Затем добавить сыр и постоянно помешивать, чтобы сыр растекся по соусу равномерно. Снять смесь с огня.

Переложить курицу в форму для запекания, добавить в нее соус. Внимание! Добавить мускатный орех на кончике ножа, нам нужен лишь аромат и немного пряности! Накрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут.

Затем снять фольгу с курицы, и дать курице дойти в духовке еще 15 минут.

Подавать с зеленью.