Кольцо с вареньем и шоколадом

Яйца взбить. Ввести варенье и взбить еще раз, лучше. Варенье идет вместо сахара! И потом вы поймете зачем! Но иногда это выручает, когда сладкого хочется, или гости неожиданно идут, а сахара в доме нет (да, в семье и такое бывает)

Добавить соду, кефир.

Масса подрастет, аккуратно ввести муку, вылить тесто в форму смазанную маслом, обсыпанную мукой.

Выпекать кекс традиционно,при t 180 С, 20-25 минут. Подавать обмазав шоколадом. Воаля!

p.s: Варенье у меня черная смородина, и в выпечке никто не может угадать что это! Кольцо получается очень вкусно! Влажное, с легкой, слегка уловимой кислинкой! С шоколадом (или домашней глазурью) сочетается на ура! К тому для праздничного чаепития добавляет особую изюминку. Угощайтесь!