Запеченный красный лук с сыром Пекорино

Время приготовления 45 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

лук красный3шт.

сыр100г

гвоздика12шт.

бальзамический уксус1по вкусу

оливковое масло1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Для начала отчистим лук от кожицы и разрежем на половинки , в каждую половинку лука воткнем по две палочки гвоздики...
Шаг 1
Вскипятить не большое количество воды убавить огонь, добавить в воду соль и ложку оливкового масла выложить в волу лук и варить минут 10 ....не переварите его, лук должен быть слегка не доварен...

Шаг 2
Аккуратно вынимаем наш лук из воды, даем не много стечь и остыть, удаляем гвоздики, вынимаем несколько слоев лука, сердцевину откладываем в строну, наши луковые корзинки укладываем в форму.....сбрызгиваем их бальзамическим уксусом...

Шаг 3
Теперь делаем смесь для наших луковых корзиночек...натрем на мелкой терке желтки и сыр...сердцевины лука мелко нашинкуем....все перемешаем в миске...

Шаг 4
Наполним наши луковые корзинки сырно-яичной смесью...
Шаг 5
Возьмем две столовые ложки панировочных сухарей, добавим в них немного специй и перемешаем....у меня были итальянские палочки в специях....я просто перемолола их в крошку...
Шаг 6
Присыпаем наши луковки крошками....
Шаг 7
Выпекаем наши луковицы в течение 30 минут при температуре 180 гр.....
Шаг 8
Горячими подаем к столу... Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!

Оценить10.025

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution