
Слоеный хлеб
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука50г
- вода30г
- дрожжи свежие2г
- оливковое масло0.5ст. л.
- соль5щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки5.67г6.30% от дневной нормы
- Жиры8.7г10.87% от дневной нормы
- Углеводы35.14г11.71% от дневной нормы
- Калории241.02кКал10.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Опара: смешайте все и оставьте в тепле, пока опара не увеличится вдвое.
- Шаг 1
Для теста: дрожжи активируйте в воде, просейте муку , влейте воду
- Шаг 2
Положите опару, добавьте масло. Замешивайте, прибавляя потихоньку муку, добавьте соль.
- Шаг 3
Замесите тесто. Тесто получается достаточно плотное.
- Шаг 4
Тесто оставить на 20 мин. для отдыха
- Шаг 5
Затем разделите тесто на две половины, раскатайте в прямоугольник
- Шаг 6
Смажьте оливковым маслом и сверните аккуратно в плотный рулет
- Шаг 7
Положите рулет швом вниз на противень, накрытый бумагой для выпечки. Сделайте глубокие надрезы, при этом оставьте пару см от краев рулета. Смажьте рулет небольшим количеством масла и оставьте расстаиваться около 1 часа
- Шаг 8
Через час хлебушек раскрылся.
- Шаг 9
Выпекайте при 200 С 30-35 минут.
- Шаг 10
Разрезик..
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5я тесто в хлебопечке замесила, а промазывала сливочным маслом. На пикнике за один присест все умяли - вкусный и симпатичный хлебушек😝 Спасибо, Ярослава💐
Очень вкусный хлебушек!!! + отчет💗 🌿🌿🌿
Вот и я добралась до твоего хлебушка, Ярослава. 2 раза пекла за 2 дня и получается он у меня плоским, хотя оч вкусным и хрустящим. Фотку сделала только что, жалко, но более симпатичный сегодня на ужин срубали, спохватилась поздно 😘Спасибо за рецепт 😘😘
Ярочка, я с отчетом😘 и ужасной фотографией😳, просто не прочитала внимательно рецепт (у меня, кстати, часто так бывает, могу забыть что-нибудь положить, например, так мне не терпится посмотреть на результат))), короче я свернула рулет неправильно😠, только сейчас это поняла, еще раз пробежалась по рецепту и поняла, в общем исправлюсь и пришлю новое фото, но все равно всем моим безумно понравилось, хлебушек такой получился нежный, мягонький, в общем, дети были в восторге, они бы каждый день такой только и кушали!😘😘😘🌸
Ярочка, я-таки с отчетом к тебе!.... И с фото на этот раз! 😊pooh_lol Очень понравился хлебушек... Думаю, что еще ни раз, и ни два буду делать!.... ))))) Корочка у него получается замечательная хрустящая...., и мякишь очень вкусный! И главное, готовится достаточно быстро! Спасибо за рецептик! 😘😘💐