Рецепт повидла из тыквы на зиму
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- тыква1кг
- лимоны1шт.
- мускатный орех1щепотка
- корица0.5ч. л.
- сахар350г
- ликер125мл
Основные
Пищевая ценность
- Белки16.19г17.99% от дневной нормы
- Жиры10.29г12.86% от дневной нормы
- Углеводы471.09г157.03% от дневной нормы
- Калории2110.55кКал87.94% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Мякоть тыквы нарежьте на кусочки, положите в кастрюлю, засыпьте сахаром и уберите на сутки в прохладное место.
- Шаг 1
Поставьте кастрюлю на слабый огонь, добавьте лимонный сок, цедру, мускатный орех, корицу и варите около часа.
- Шаг 2
Полученную массу пюрируйте блендером, влейте ликер и хорошо перемешайте. Вариант 1: если вы будете хранить джем в холодильнике, то кастрюлю с джемом поставьте на слабый огонь и варите 10–15 минут, постоянно помешивая.
- Шаг 3
Вариант 2: джем закатайте в стерилизованные банки, поставьте их в кастрюлю с холодной водой (вода должна полностью закрывать банки), доведите до кипения и варите 20–25 минут. Затем банки остудите и храните в прохладном, тёмном и сухом месте. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Добрый день, Ира! У меня вопрос по поводу воды. В этот рецепт воду вообще добавлять не нужно? На первой фотографии тыква почти плавает в жидкости. По опыту знаю, что тыква столько сока не даёт. Почти во всех рецептах вода присутствует в перечне ингредиентов. И какой сорт тыквы вы использовали в этом рецепте? Спасибо!
Фотографии делала на бегу, в выходные, пока мужчины спалиpooh_lol) ( как бы не хотелось, но они тыкву не едят) 😍 Джем очень вкусный и ароматный😋😋😋 Я его и так ела, и даже готовила классическую итал.кростату ( от Ирины), своим сказала. что это цитрусовое варенье, 😃,прокатило) Ирочка, большое, душевное спасибо за рецепт) 😘
Ириша,это точно 😎 не отличишь от фруктового джема...и для начинки удачно! 😃
Какой янтарный цвет у этого джема, просто загляденье! 💗 Спасибо, Ирочка, за рецепт! 🌺 Надо приготовить обязательно!
Ир, закрутилась и не успела забежать к тебе на этот рецепт. И фото и состав - шик!!! Вот и скажи, что тыква после этого овощ.... pooh_lol А относительно фото - очень нежно! Очень! Я очень долго любовалась 😘😘😘