Запеканка из цукини и сыра в греческом стиле
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- цукини3шт.
- брынза250г
- сыр100г
- сыр копченый50г
- яйца куриные3шт.
- йогурт натуральный1шт.
- оливковое масло0.25стакан
- мука3стакан
- разрыхлитель1ч. л.
- чесночный порошок1по вкусу
- кунжут1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки168.45г187.17% от дневной нормы
- Жиры173.31г216.64% от дневной нормы
- Углеводы373.24г124.41% от дневной нормы
- Калории3712.86кКал154.70% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Цукини трем на терке. Оставляем минут на 15, затем хорошо отжимаем мякоть, чтобы избавиться от выделившегося сока.
- Шаг 1
Брынзу или фету режем кубиками (я взяла 50/50 феты и козьего сыра).
- Шаг 2
В большой чаше смешиваем все виды сыров. Добавляем йогурт, масло, яйца. Перемешиваем.
- Шаг 3
Добавляем цукини. Перемешиваем. Затем муку с разрыхлителем, грибным порошком. Добавляем соль и чесночный порошок по вкусу. Я бы советовала муку добавлять постепенно. В зависимости от размера кабачков и их сочности ее может потребоваться немного больше или меньше. Я добавила всю муку и тесто было очень густое. Получилось хорошо, но я в следующий раз попробую немного поменьше положить.
- Шаг 4
Форму (d 26 см) смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Выкладываем в нее наше тесто. Разравниваем и присыпаем кунжутом. Запекаем ее в духовке 200 гр до золотистой корочки (минут 40-50).
- Шаг 5
Подаем теплой. Очень вкусно со сметаной или йогуртом (в них еще можно добавить зелени или чеснока) и салатом из свежих овощей. Приятного аппетита))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Спасибо большое за прекрасный рецептик! Приготовила, правда грибного супа у меня не окозалось. Но не смотря на это вся семья осталась ссытая и довольная! Вкусно 😍 буду еще готовить! Фото выложила в фотоотчете.
Оленька,замечательная запеканка!!Мы такое любим😋😋😋
какое богатство) сколько сыров....вкусов! Оля, я устала уже от заготовок, поэтому прошу кусок твоего кекса🌿
Вкуснейшая запеканочка! 😍 И идея с порошком грибным мне понравилась))) 😊
Олюшка, рецепт- суперрр!!!👌 Так много разного сыра, цукиньки - это должно быть безумно вкусно!!!😋😋😋 Обязательно попробую приготовить!!😃 Спасибо тебе большое за рецептик!😘😍