Ванильный экстракт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- водка150мл
- ваниль в стручках2шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки0.07г0.08% от дневной нормы
- Жиры0.01г0.01% от дневной нормы
- Углеводы1.35г0.45% от дневной нормы
- Калории372.72кКал15.53% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Разрезаем палочки ванили вдоль пополам.
- Шаг 1
Помещаем ваниль в небольшую баночку или бутылочку, заливаем водкой. Плотно закрываем пробкой или крышкой и настаиваем 60 дней в темном месте, каждую неделю взбалтываем бутылочку.
- Шаг 2
Со временем жидкость начнет темнеть и насыщаться ароматом ванили. По прошествии указанного времени экстракт готов, палочки ванили можно извлечь и поместить в банку с сахаром, для его ароматизации.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
у меня в холодильнике стоит ,в ноябре готов будет,нужная вещь😋
Я вот тоже держу в баночке с сахаром палочки ванили. Вроде, уже давно, а они все пахнут и пахнут. А тут они, вроде, всю силу в экстракт отдали и что, еще и на ароматизацию сахара хватит? 😏💐
А я два дня назад рецепт ванильного экстракта выложила (тоже на конкурс pooh_lol). У Вас гораздо более "жидкая" консистенция (классика 1 стручок - 30 мл. водки). Насчет срока настаивания тоже вопрос возникал - в разных источниках по-разному, но наиболее сильный аромат получается только после 6 мес. настаивания (по крайней мере по классической технологии).😊
а что такое ГВ? я как-то на коньяке настаивала стручок. Почти весь потом с кофе попила))
Замечательный и нужный рецепт!!!😋💐