Нежнейшие паровые куриные тефтели с начинкой "Ежики"

Рис промыть и залить подсоленной водой. Оставить на 2 часа. Затем воду слить и рис обсушить.

Приготовить с помощью мясорубки фарш из куриного филе и лука. Если фарш получился жидковатым добавляем 1-2 ст.л. овсяных хлопьев мелкого помола, чтоб связать компоненты и сделать его погуще. Солим и перчим фарш по вкусу.

Укроп промыть и измельчить. Масло из холодильника или морозилки разделить на 7-10 кусочков (в зависимости от желаемого количества тефтелей), сыр разделить на такое же количество равных кусочков.

Берем полную столовую ложку фарша, на пищевой пленке или смоченной в холодной руке ладони формируем лепешку, кладем на нее укроп и по кусочку сыра и масла.

Формируем шарик, обкатываем его в рисе.

Полученные тефтели складываем в пароварку на небольшом расстоянии друг от друга.

Готовим на пару 25-30 минут. Приятного аппетита!!!