Лососевый пирог на сырном тесте с тимьяном
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливки 33–35%200г
- сметана жирная100г
- яйца куриные2шт.
- сыр российский200г
- тесто пресное1шт.
- лосось холодного копчения200г
- лук репчатый1шт.
- перец сладкий красный0.5шт.
- соль1по вкусу
- перец черный молотый1по вкусу
- перец кайенский1щепотка
- тимьян сушеный1ч. л.
- укроп0.5пучок
- чеснок1стакан
Заливка
Основные
Начинка
Пищевая ценность
- Белки111.64г124.04% от дневной нормы
- Жиры196.32г245.40% от дневной нормы
- Углеводы34.13г11.38% от дневной нормы
- Калории2362.43кКал98.43% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Приготовьте сырное тесто с тимьяном (http://www.edimdoma.ru/retsepty/62323-syrnoe-testo-s-timyanom-osnova-dlya-nesladkih-tartov-pirogov-i-tartaletok) или используйте свой рецепт теста.
- Шаг 1
Распределите тесто по форме для пирога, сформируйте бортики.
- Шаг 2
Порежьте мелко красный лук и выложите поверх теста.
- Шаг 3
Порежьте красный болгарский перец кубиком и также распределите поверх теста.
- Шаг 4
Порежьте кубиком филе лосося холодного копчения. Половину добавьте в начинку, вторую половину отложите в сторону для заливки.
- Шаг 5
Мелко порежьте зубчик чеснока и положите в начинку. Добавьте соль, два вида молотого перца и тимьян. Присыпьте сверху свежим укропом.
- Шаг 6
Половину тертого сыра для заливки отложите в сторону (для посыпки пирога сверху). Приготовьте заливку, смешав все ингредиенты для нее. Добавьте половину отложенного лосося в заливку для пирога.
- Шаг 7
Распределите заливку равномерно по всему пирогу.
- Шаг 8
Присыпьте тертым сыром и отправляйте пирог в разогретую до 200° С духовку на 40 минут. Если верх пирога зарумянился раньше времени, прикройте его фольгой.
- Шаг 9
Охладите пирог и наслаждайтесь!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Мои все от тарта в восторге, сама еще не пробовала, сытая, завтра обязательно попробую, уверена что и мне понравится! Мужу на удивление очень понравился даже не смотря на то что он не любитель сочетания рыбы и сыра. Огромное спасибо за этот рецепт! 🌹🌹🌹
Klassnii kish, appetitno 💐💐
Smachno! Ochen originalniy recept!💗
Очень вкусно 😋 на сырном тесте...,да с рыбкой!!! 😉🌺🍃
Отличный пирог!!!😋😋😋