Зимний салат из квашеной капусты с болгарским перцем

Время приготовления 15 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

капуста квашеная500

укроп30

растительное масло нерафинированное50

лук-порей70

перец болгарский2шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Квашеную капусту нарезать (если она тонко нашинкована, то можно оставить, как есть) и сложить в миску.
Шаг 1
Болгарский (сладкий) перец помыть (кто любит блюда "погорячее", можно также взять 1 небольшой стручок красного острого перца), почистить и нарезать тонкой соломкой (чем тоньше, тем лучше), добавить его к капусте.

Шаг 2
Взять 1 крупную луковицу, почистить ее или лук-порей (зеленую часть) и нарезать тонкими (прозрачными) полукольцами, добавить к луку укроп (зимой можно мороженный: у меня уже помытый и мелко нарезанный), чуть-чуть посолить и помять руками (для сока и аромата) и добавить к капусте.

Шаг 3
Все тщательно перемешать, заправить постным маслом и еще раз перемешать и дать постоять 15–20 минут перед подачей на стол.

Оценить10.02

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution