Салат "Грибная поляна"

Картофель отварить "в мундире", яйца отварить "вкрутую".

Бёдра куриные натереть солью, перцем, положить сверху лавровый лист и уложить в противень для запекания. Запекать 30-40 мин при 180г.

Шкурку снять, мякоть нарезать небольшими кусочками.

Дать стечь жидкости от грибов.

Выбрать салатницу круглой формы. Покрыть её пищевой плёнкой и немного смазать растительным маслом.

Выкладываем слой грибов, равномерно распределяя ровным слоем от центра "купола" к краям салатницы.

Затем, чистим и натираем на крупной тёрке картофель. Выкладываем поверх грибов и смазываем майонезом.

Далее - моем, обсушиваем и нарезаем мелко зелёный лук. Выкладываем следующим слоем, слегка подсаливаем и смазываем майонезом.

Яйца чистим, натираем на крупной тёрке и выкладываем поверх лука. Смазываем немного майонезом.

Последним выкладываем слой нарезанной курочки, также слегка смазанный майонезом. Накрываем пищевой плёнкой и даём постоять в холодильнике не менее 2 часов.

Снимаем верхний слой пищевой плёнки, салатницу накрываем тарелкой и аккуратно переворачиваем на неё салат.

Сверху дополнительно можно украсить грибочками.

Наша "Грибная поляна" готова. Все к столу! Приятного аппетита!