Ролл "Калифорния"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- рисовый уксус2ст. л.
- сахар1ч. л.
- соль морская1ч. л.
- рис100г
- крабовое мясо100г
- авокадо1шт.
- огурцы1шт.
- икра красной рыбы мелкая50г
- имбирь маринованный50г
- нори2лист
- соевый соус3ст. л.
- кунжутные семечки3ст. л.
- васаби1ч. л.
Для заправки
Основные
Пищевая ценность
- Белки51.17г56.86% от дневной нормы
- Жиры75.8г94.75% от дневной нормы
- Углеводы143.34г47.78% от дневной нормы
- Калории1417.43кКал59.06% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Рис для суши всыпать в небольшую кастрюлю, залить стаканом горячей воды и поставить на огонь. После закипания варить 20 минут на медленном огне.
- Шаг 1
Приготовить заправку, перемешав соль, сахар и рисовый уксус.
- Шаг 2
Сбрызнуть заправкой готовый рис.
- Шаг 3
Авокадо почистить, косточку удалить.
- Шаг 4
Огурец, авокадо и крабовое мясо нарезать длинными полосками.
- Шаг 5
Застелить коврик для суши пищевой пленкой, сверху положить лист нори, один длинный край бумаги намазать васаби, выложить на бумагу рис и утрамбовать его (чтобы рис не прилипал к пальцам, можно смочить руки в воде с уксусом или лимоном).
- Шаг 6
Перевернуть лист с рисом таким образом, чтобы рис оказался на покрытом пленкой коврике. Выложить сверху огурец, авокадо и крабовое мясо.
- Шаг 7
Свернуть коврик, удерживая начинку рукой. Сформировать ролл, надавив на салфетку. Развернуть салфетку и удалить пленку.
- Шаг 8
Посыпать ролл кунжутным семенем и мелкой икрой. Разрезать на шесть частей. Подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
