Картофельная запеканка с рыбой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель6шт.
- рыбное филе400г
- сливки 33–35%100мл
- молоко200г
- пшеничная мука1ст. л.
- лук репчатый1шт.
- тимьян свежий1веточка
- соль0.25ч. л.
- яйца куриные1шт.
- яичные желтки1шт.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки94.45г104.94% от дневной нормы
- Жиры98.6г123.25% от дневной нормы
- Углеводы149.49г49.83% от дневной нормы
- Калории1831.17кКал76.30% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Картофель очистить и сварить в течение 20 минут. Слить воду, картофель растолочь в пюре.
- Шаг 1
Слегка взбить яйцо с желтком и жирными сливками.
- Шаг 2
Смешать с пюре, посолить и поперчить.
- Шаг 3
Очень мелко нарезать лук. В сковороде с толстым дном разогреть масло, положить лук, на среднем огне обжарить, часто помешивая, до мягкости, примерно 5 мин.
- Шаг 4
Всыпать муку, перемешать, обжаривать, помешивая, 2 мин. Влить молоко, тщательно размешать, увеличить огонь, готовить, помешивая, до легкого загустения. Посолить и поперчить, добавить листики тимьяна.
- Шаг 5
Нарезать рыбу небольшими кусками.
- Шаг 6
Выложить в смазанную маслом форму.
- Шаг 7
Залить молочным соусом.
- Шаг 8
Поверх рыбы аккуратно выложить картофельное пюре и разровнять.
- Шаг 9
Поставить в разогретую до 180 °С духовку до образования румяной корочки, примерно на 20 мин. Подавать горячей.
- Шаг 10
...
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
