Нэм - вьетнамские блинчики (в рисовой бумаге)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- куриные грудки1шт.
- фунчоза1упаковка
- яйца куриные1шт.
- лук репчатый1шт.
- рисовая бумага1упаковка
- растительное масло200мл
- соус красный острый1ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки84.62г94.02% от дневной нормы
- Жиры210.5г263.13% от дневной нормы
- Углеводы325.21г108.40% от дневной нормы
- Калории3513.7кКал146.40% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Ну в рецепте предлагалось взять говяжий или свиной фарш - я взяла куриную грудку, измельчила ее в блендере.
- Шаг 1
Замочить маленький рулончик фунчезы кипятком, через 15 минут слить, обдать холодной водой, нарезать (я делаю это ножницами).
- Шаг 2
Смешать фарш, яйцо сырое, фунчезу и мелко нарезанный лук. Фарш посолить, поперчить.
- Шаг 3
В плоскую тарелку налить теплой воды , рядом положить полотняную салфетку. Делать все быстро - лист рисовой бумаги намочить в воде, положить на салфетку для удаления влаги, выложить на стол или досочку, выложить на него столовую ложку фарша и скрутить как обычный блинчик.
- Шаг 4
Об жарить во фритюре.
- Шаг 5
Подавать с соусом и салатом. У меня тайский экстра острый чили соус.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
