Лепешки на простокваше "Весенние" с творогом и зеленью
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- простокваша1стакан
- мука3стакан
- яйца куриные1шт.
- соль0.5ч. л.
- сода0.5ч. л.
- творог400г
- соль1по вкусу
- укроп1по вкусу
- яйца куриные1шт.
Тесто
Начинка
Пищевая ценность
- Белки136.97г152.19% от дневной нормы
- Жиры59.55г74.44% от дневной нормы
- Углеводы352.49г117.50% от дневной нормы
- Калории2512.64кКал104.69% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Взбиваем вилкой яйцо с солью, добавляем простоквашу, размешиваем. Всыпаем стакан муки и добавляем соду. Затем добавляем оставшуюся муку. Если простокваша была очень жидкой и тесто липнет к рукам, можно добавить еще немного муки. Оставляем тесто на полчаса отдохнуть в теплом месте.
- Шаг 1
В это время занимаемся начинкой. Творог растираем с солью и мелко нарезанным укропом. Его я кладу не жалея. Затем добавляем 1 крупное яйцо. Перемешиваем до однородности.
- Шаг 2
Каждую часть теста раскатываем как можно тоньше, смазываем половину лепешки начинкой. Примерно столовая ложка без горки.
- Шаг 3
Накрываем второй половиной лепешки, стараясь вытеснить воздух,и защипываем края. Можно вилкой сделать узор.
- Шаг 4
Обжариваем на разогретой сковороде на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Лепешки и правда очень вкусные, что правда называются они " Поляныця" и относятся у украинской традиционной кухне.😉
Приготовила лепешки по Вашему рецепту, часть сделала с творожной начинкой, а часть с сыром. Семья довольна, я к сожалению попробовать не могу (ибо фигуру надо блюсти). Простокваши не было, тесто сделала на кефире обезжиренном (этого добра у меня в холодильнике всегда навалом 😆 )
На днях буду печь твой мегаореховый торт, даже вафельные коржи нашла😉😆
Наташенька, лепешки - просто вкуснотища😋😋 причём чем тоньше, тем вкуснее😉 На фото выглядят темноватыми потому что когда их делала, было пасмурно, и фото вообще получилось темными😕 За рецепт благодарю!😘💐
Вкусненько как😋 и свежо🍀💐💐💐