Кукурузный деревенский хлеб
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кукурузная мука1стакан
- пшеничная мука1стакан
- кефир250г
- соль0.5ч. л.
- сахар тростниковый0.5ч. л.
- растительное масло1ст. л.
- дрожжи сухие0.5ч. л.
- кефир50мл
Основные
Для смазки
Пищевая ценность
- Белки42.52г47.24% от дневной нормы
- Жиры30.08г37.60% от дневной нормы
- Углеводы311.72г103.91% от дневной нормы
- Калории1686.69кКал70.28% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Дрожжи залить теплой водой, добавить сахар, размешать и оставить до появления шапочки. Муку перемешать, добавить соль, масло, теплый кефир (можно использовать натуральный йогурт), дрожжи и замесить тесто. Если тесто будет немного липким, добавьте муки. Месить тесто до гладкости. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место часов на 5. Если времени уйдет больше-не страшно.
- Шаг 1
Подошедшее тесто разделить на колобки и поставить на расстойку минут на 30. Накрыть салфеткой, чтобы тесто не заветрилось. Духовку разогреть до 250С вместе с листом, на котором будете печь хлеб. На горячем листе хлеб не прилипает. Можно использовать бумагу для выпечки, но она мне мешает.
- Шаг 2
Сформировать лепешки из колобков, толщиной не более 2 см. По центру лепешки примять пальцами и сделать узоры вилкой. Смазать кефиром и печь до румяной корочки.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Белла, извини, что затянула с отчетом!!! лепешки нам очень понравились - пекла уже два раза! Нравится добавлять кукурузную муку в хлебобулочные изделия... 😍😍 Думаю, рецепт у нас приживется! Спасибо еще раз за помощь! 💖💐 Фото прикрепила... 😊
Спасибо за рецепт - лепешки очень вкусные! Правда в рецепте не нашла количество кефира для теста - брала чуть больше стакана. Правильно?
Удачный,румяный хлеб-лепёшки))) 😊💖😌
Еще один интересный рецепт хлеба!!! 😃
Ооо... какие люди))))))) С вкусным хлебом)))💐