Мороженое «Маргарита»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливки 33–35%375мл
- молоко сгущенное300г
- лайм2шт.
- яичные желтки4шт.
- текила90мл
- ликер Cointreau45мл
Основные
Пищевая ценность
- Белки45.33г50.37% от дневной нормы
- Жиры174.56г218.20% от дневной нормы
- Углеводы222.29г74.10% от дневной нормы
- Калории2764.46кКал115.19% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Цедру лаймов натереть на мелкой терке, выжать сок.
- Шаг 1
Сливки влить в небольшую кастрюлю и довести до кипения (не дать закипеть!).
- Шаг 2
Желтки взбить.
- Шаг 3
Смешать сливки с желтками, перелить все в чистую кастрюлю, поставить на огонь и, непрерывно помешивая, еще раз довести до кипения.
- Шаг 4
Слегка остудить, добавить сгущенку, цедру и сок лаймов, текилу и ликер.
- Шаг 5
Перелить массу в контейнер с крышкой и поставить в морозилку на 6–8 часов. Мороженое каждый час перемешивать деревянной ложкой, чтобы оно получилось однородным, или использовать машинку для приготовления мороженого.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
