Буженина, запеченная в рукаве
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- свинина с жирком600г
- перец свежемолотый смесь1ст. л.
- паприка красная молотая1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- базилик сушеный0.5ч. л.
- чеснок10зубчик
- лук репчатый150г
Основные
Пищевая ценность
- Белки78.17г86.86% от дневной нормы
- Жиры328.78г410.98% от дневной нормы
- Углеводы41.6г13.87% от дневной нормы
- Калории3421.29кКал142.55% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Смешать все сухие приправы, добавить масло оливковое, перемешать.
- Шаг 1
Кусок мяса обмазать полученной кашицей приправ и оставить на час при комнатной температуре. Или накрыть миску с мясом пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь.
- Шаг 2
Чеснок очистить и разрезать на половинки.
- Шаг 3
Лук нарезать крупными полукольцами.
- Шаг 4
На дно рукава кладем лук..
- Шаг 5
.. сверху лука чеснок..
- Шаг 6
.. затем кусок мяса. Кончиком ножа делаем три прокола сверху. Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем уменьшаем огонь до 170 градусов и запекаем мясо 1,5 часа.
- Шаг 7
Через 1,5 часа достать мясо из духовки, разрезать сверху рукав, завернув края по бокам. Увеличить температуру до 200 градусов и запекать еще 15 минут, до золотистой корочки. Приятного аппетита!
- Шаг 8
Очень вкусно с аджикой от Натали М, очень рекомендую http://www.edimdoma.ru/retsepty/68212-domashnyaya-adzhika
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
