Торт "Павлова" с клубникой и мятой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яичные белки2шт.
- сахар100г
- сахарная пудра100г
- лимоны0.5шт.
- клубника100г
- мята1по вкусу
- сахар15г
Меренга
Клубничное конфи
Пищевая ценность
- Белки6.86г7.62% от дневной нормы
- Жиры0.48г0.60% от дневной нормы
- Углеводы223.9г74.63% от дневной нормы
- Калории910.84кКал37.95% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Белки взбить до легких пиков,всыпать сахар и взбить до устойчивых пиков. Вмешать сах.пудру,цедру и сок лимона.
- Шаг 1
Духовку разогреть до 150°.Противень застелить пергаментом,поставить рамку.Выложить и разровнять меренгу.Выпекать 25 мин затем дать полностью остыть. Когда меренга остыла,в центр поставить что-нибудь тяжелое,чтобы образовалось углубление.
- Шаг 2
Клубничное конфи: Клубнику и мяту пюрировать,засыпать сахаром,довести до кипения и дать прокипеть 4 мин. Полностью остудить.
- Шаг 3
Сборка: На меренгу выложить конфи,сверху порезанную клубнику и мяту.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Так изысканно💖Шикарный десерт😍🌹🌹🌹🌹🌹
Наташа, какая красота!!! И сочетание вкусов великолепное!!!!!!!!😋😍💖
Очень-очень красиво, вкусно! 😋 Плюс аромат клубники... 😇
Наташенька, как всегда красиво и изысканно😍😍
Наташенька, какая красота! Я ни разу не готовила торт Павлова. Твой рецепт утащила в КК. Спасибо! И подача... просто безупречно! 🌹 💖 😍