Медовый пирог с виноградом, шоколадом и маршмеллоу

Тесто: подогреть молоко с медом и ванильным экстрактом на слабом огне.

Смешать при помощи миксера муку с сухими дрожжами.

Не выключая миксер, постепенно влить тёплую молочную смесь до получения однородного теста.

Тесто переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымесить тесто 5 минут, пока не станет эластичным.

Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом, накрыть влажным полотенцем и поставить в тёплое место на 1.5 часа (тесто увеличится в объёме вдвое).

Начинка: часть винограда нарезать ломтиками, часть - пополам.

Маршмеллоу нарезать на небольшие кусочки. Шоколад порубить ножом.

Смешать виноград, маршмеллоу, розмарин и шоколад.

Когда тесто подойдёт, выложить на него начинку и слегка вдавить её в тесто. Снова накрыть тесто полотенцем и оставить ещё на 1 час в тёплом месте.

Выпекать пирог в разогретой до 180° С духовке 25-30 минут. Под форму с пирогом положите пергамент или фольгу, т.к. может вытекать начинка.

Джейми советует подавать этот пирог с вазочкой заварного крема, но уверяю вас, что и без крема пирог разойдётся на раз-два!!! Приятного аппетита:))