Свиная шея с грибами и мятой в йогурте
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- свиная шейка1кг
- шампиньоны8шт.
- мука1ст. л.
- молоко1стакан
- йогурт натуральный150г
- мята1пучок
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
- горчица1ст. л.
- сахар1ч. л.
- чеснок4зубчик
Основные
Пищевая ценность
- Белки176.35г195.94% от дневной нормы
- Жиры336.08г420.10% от дневной нормы
- Углеводы67.05г22.35% от дневной нормы
- Калории3992.47кКал166.35% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Мясо нарезать порционными кусочками, отбить, посолить, поперчить и смазать горчицей. Оставить на 30 минут. (можно больше)
- Шаг 1
Обжарить мясо на растительном масле на сильно разогретой сковороде, с двух сторон (по 2-3 минуты с каждой стороны).
- Шаг 2
В сковороду где обжаривалось мясо бросаем нарезанные грибы. Обжариваем из пару минут и добавляем муку. Перемешиваем и вводим теплое молоко. Должен получится не густой соус.
- Шаг 3
Возвращаем мясо на сковороду, накрываем крышкой и тушим 20 минут на медленном огне.
- Шаг 4
Выливаем йогурт смешанный с сахаром.
- Шаг 5
И посыпаем мелко порезанным чесноком.
- Шаг 6
Даем потушиться еще 15 минут. Затем добавляем мяту,у меня свежей не было, я воспользовалась сушенной, выключаем и оставляем на 5-10 минут, пропитаться ароматом мяты. Готово!!! Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5Очень вкусное мясо!!! Очень вкусный соус! Моя семья была в восторге. Спасибо за удачный и не хлопотный рецепт!
а можно сделать только на йогурте?и еще я забыла про мяту и вместо нее купила свежий тимьян
класс!!!! свинина и шампиньоны-это классикаpooh_lol
Ммм... Мясо с мятой... и грибами... вкуснотища!!!😋😋😋🌷
Класс, обожаю такое мяско, да еще и с грибами! сказка! 🌴