Уха "Царская" с семгой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лосось филе300г
- лосось стейки1шт.
- помидоры3шт.
- картофель молодой4шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- сливочное масло20г
- оливковое масло2ст. л.
- перец черный свежемолотый1по вкусу
- перец черный горошком5шт.
- лавровый лист3шт.
- петрушка4веточка
- укроп4веточка
- лук зеленый4стебель
- лимоны1г
- водка50г
- соль1по вкусу
- лимоны1шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки132.35г147.06% от дневной нормы
- Жиры92.13г115.16% от дневной нормы
- Углеводы101.09г33.70% от дневной нормы
- Калории1887.4кКал78.64% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Томаты очищаем, режем небольшими кубиками и обжариваем в кастрюле на сливочном масле.
- Шаг 1
Отдельно на сковородке пассируем нарезанный на четверть кольца лук и морковь (тоже нарезанную на четверть кружка).
- Шаг 2
Заливаем томаты водой так, чтобы поместился картофель и рыба. Добавляем лук с морковью. Перемешиваем. Когда вода начнет закипать добавляем картофель, нарезанный кубиками.
- Шаг 3
Рыбу режем небольшими кусочками и удаляем кости. Когда вода снова начнет закипать опускаем рыбу, солим, перчим, добавляем перец горошком и лавровый лист. Варим, помешивая, до готовности картофеля (смотрите, чтобы не разварился).
- Шаг 4
Зелень мелко шинкуем, добавляем в уху, перемешиваем и выключаем. Вливаем 50 г водки, снова перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться примерно 20 минут. Подаем с долькой лимона, с темным хлебом и ....ещё кое с чем))).
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
