Имбирное печенье
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахарная пудра200г
- яйца куриные1шт.
- лимонный сок2ст. л.
- пшеничная мука250г
- сахарный песок60г
- мед50г
- сливочное масло50г
- сливки 10–20%10г
- яйца куриные1шт.
- имбирь молотый1ч. л.
- корица молотая2ч. л.
- гвоздика молотая0.25ч. л.
- мускатный орех0.25ч. л.
- соль0.25ч. л.
Глазурь
Печенье
Пищевая ценность
- Белки38.16г42.40% от дневной нормы
- Жиры59.06г73.83% от дневной нормы
- Углеводы501.85г167.28% от дневной нормы
- Калории2622.22кКал109.26% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Муку смешать со специями и солью.
- Шаг 1
В небольшую кастрюлю или сотейник насыпать сахарный песок, добавить сливки, мед, масло, перемешать, растопить на медленном огне.
- Шаг 2
После того, как сироп полностью остынет, соединить его с взболтанным в стакане (вилкой) яйцом. Перемешать.
- Шаг 3
Смешать муку со специями с сиропом, руками перемешать тесто.
- Шаг 4
Раскатать достаточно тонко (2 – 2,5 мм) тесто на посыпанном мукой столе.
- Шаг 5
Вырезать печенье с помощью формочек.
- Шаг 6
Выложить на противень, накрытый пекарской бумагой.
- Шаг 7
Разогреть духовку до 160С, печь приблизительно 20 – 25 минут ( время выпечки будет зависеть и от размера печенья), вам может потребоваться чуть меньше времени. Через 15 минут проверьте печенье. Вынуть печенье из духовки, дать ему полностью остыть.
- Шаг 8
Для глазури взбить белок (я брала белок среднего по размеру яйца) до пиков, всыпать пудру, перемешать венчиком. Разбавить лимонным соком. По консистенции смесь получится как густая сметана. Переложить глазурь в кулинарный шприц (кондитерский мешочек) и убрать в холодильник.
- Шаг 9
Вынуть кондитерский шприц (кондитерский мешочек) с глазурью из холодильника. Украсить печенья. Время на украшение пряников не должно превышать 20 – 25 минут, т.к. глазурь быстро застывает.
- Шаг 10
Приятного чаепития!
- Шаг 11
Счастливых и веселых праздников!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Леночка, спасибо! Вкусно, нарядно! 😍
😋Обожаю имбирные печеньки😋 В прошлом году пела много разных печеньев и елочек, мои их полюбили) В этом - еще пока не пекла, собираюсь позже)😊 😇 с Вашего позволения, прикреплю фоточки)💗
Очень празднично! 😇💖😇
Леночка, я знаю одну нацию, которая без ума от имбирного печенья. 😏 Спасибо за рецепт! 💐 💗
Мне так хочется изобразить такую красоту дома... надо будет настроиться и сделать😊 Леночка, очень красиво!!!😍