Тыквенный суп-пюре с брокколи

Время приготовления 1 ч 10 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

куриные грудки300г

картофель3шт.

лук репчатый1головка

брокколи свежая5шт.

базилик сушеный1ч. л.

тыква400ст. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
В кастрюлю кладем куриную грудку, заливаем водой и ставим варить. Пока варится бульон, режим лук, тыкву, картофель крупными кубиками, брокколи разделяем на мелкие веточки.
Шаг 1
На сковороде растопим сливочное масло, добавим лук, обжарим 2 минуты. Затем кладем тыкву, картофель, брокколи. Залив немного бульоном, тушим до полуготовности.

Шаг 3
Из готового бульона достаем грудку, отделяем ее от костей и режим на средние, продолговатые кусочки. Готовое пюре вливаем в кастрюлю, заливаем бульоном так, что бы получился суп-пюре. Кладем туда кусочки грудки, засыпаем базилик, соль, перец по вкусу. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и выключаем. В готовый суп-пюре можно положить сухарики.

Оценить5.010

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution