Чечевичные котлетки с овощами и нутовой мукой

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

растительное масло4ст. л.

лук репчатый2головка

морковь1шт.

нутовая мука3ст. л.

соль морская1ч. л.

паприка красная молотая0.5ч. л.

карри0.25ч. л.

пажитник0.5ч. л.

чечевица красная150г

овсяные отруби4ст. л.

кунжут1ст. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Чечевицу промыть, несколько раз меняя воду. Залить водой примерно на 2 см выше поверхности чечевицы. Оставить на 2 часа.
Шаг 1
Добавить соль, довести до кипения и на маленьком огне варить чечевицу 10 минут. Дать полностью остыть.

Шаг 2
Лук мелко порезать, обжарить с 1-й ст.л. масла 2-3 минуты. Добавить порезанную соломкой морковь. Влить 4-5 ст.л. воды, тушить под закрытой крышкой, периодически помешивая, до готовности.

Шаг 3
Соединить с остывшей чечевицей, пробить блендером. Без фанатизма, если останутся небольшие кусочки овощей, не страшно. Добавить паприку, пажитник и карри. Перемешать.

Шаг 4
Добавить нутовую муку. Перемешать и скатать шарики. У меня получилось 11 штук.
Шаг 5
Для панировки смешать овсяные отруби и кунжут. Сформировать котлетки, обвалять в панировке.
Шаг 6
Разогреть сковородку, влить 3 ст. л. масла и быстро обжарить до золотистого цвета.

Оценить5.031

Дай мне Бог душевного покоя принять то, что не могу изменить, дай силы изменить то, что я могу, и дай мудрости не перепутать одно с другим..

Тбольше 10 лет назад
Ну очень богатый 😎 состав у котлеток,Дианочка! 💖 Я глянула свои 🍃 чечевичные...,оказывается 2 года с тех пор пролетело! http://www.edimdoma.ru/retsepty/53158-chechevitsa-na-novyy-lad
Снежинка Татьянабольше 10 лет назад
Какая вкуснотища! Питательно, полезно... класс!!!😃💗
burro.salviaбольше 10 лет назад
Диана, ОЧЕНЬ ты меня заинтересовала своими котлетками! 😍 Беру себе на заметку!!! 🐾💐💖😘
Апрельбольше 10 лет назад
интересные котлеты по вкусу😋
Жанна Тихоновабольше 10 лет назад
Какие симпатиШные вкусные котлетки! 😇😋