Вафельное пирожные "Фантазия"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные2шт.
- молоко250мл
- разрыхлитель1ч. л.
- сливочное масло100г
- сахар2ст. л.
- соль0.5ч. л.
- ванилин0.5г
- мука200г
- сливки 33–35%200мл
- сахар2ст. л.
- молоко сгущенное вареное150г
- чернослив1горсть
Тесто для вафель
Начинка
Пищевая ценность
- Белки59.32г65.91% от дневной нормы
- Жиры183.5г229.38% от дневной нормы
- Углеводы386.4г128.80% от дневной нормы
- Калории3423.09кКал142.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Желтки отделить, взбить их с сахаром и растопленным сливочным маслом, комнатной температуры. Затем добавить молоко и еще немного повзбивать.
- Шаг 1
Муку необходимо просеять, добавить все сыпучие ингредиенты, а затем постепенно добавлять в жидкую смесь.
- Шаг 2
Яичные белки взбить в крепкую пену и аккуратно добавить в тесто, тесто должно иметь консистенцию сметаны. При необходимости добавить еще пару ложек муки.
- Шаг 3
Смазать вафельницу растительным маслом и накалить. Я выпекала в течении 4х минут на максимальной скорости.
- Шаг 4
Предварительно замоченный чернослив обсушить бумажным полотенцем и нарезать.
- Шаг 5
В сливки добавить сахар и взбивать на медленной скорости до загустения.
- Шаг 6
Готовые вафли выкладываем на тарелку, сверху из кулинарного шприца выдавливаем загустевший крем, кусочки чернослива и вареную сгущенку. Повторяем слои несколько раз! Поставить минут на 20 в холод. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
