Легкий луково-рыбный суп
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лук красный1шт.
- лук репчатый3шт.
- лук-порей1стебель
- картофель4шт.
- морковь крупная1шт.
- сливки 10–20%200мл
- петрушка сушеная1щепотка
- перец черный молотый1по вкусу
- перец чили хлопьями1ч. л.
- вода600мл
- рыба морская500г
Основные
Пищевая ценность
- Белки111.48г123.87% от дневной нормы
- Жиры57.54г71.92% от дневной нормы
- Углеводы128.01г42.67% от дневной нормы
- Калории1432.78кКал59.70% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Разделываем рыбу, освобождаем ее от кожи. Вырезаем плавники и хребет и из них готовим бульон. С момента закипания достаточно 15-20 минут. Затем вынимаем из бульона плавники и хребет, снимаем мякоть и отправляем ее снова в бульон.
- Шаг 1
4 средних картофелины чистим, моем и нарезаем кубиком. Отправляем в кастрюльку и готовим минут 15.
- Шаг 2
Тоже самое проделываем с морковью. У меня она была достаточно крупной.
- Шаг 3
Лук, кроме порея, нарезаем не очень мелко и отправляем в кастрюльку минут через 10 после моркови.
- Шаг 4
Уже красиво.
- Шаг 5
Филе рыбы нарезаем кусочками примерно 3х3 см, если это некрупный минтай или хек, можно половинками.
- Шаг 6
Когда наш суп с луком побулькал минут 5, отправляем рыбу. Нарезаем полукольцами порей, сколько не жалко и тоже отправляем в суп.
- Шаг 7
Все это варится вместе с рыбой и пореем еще минут 10-15, а затем мы выливаем в суп 200 мл сливок, желательно 10%, посыпаем петрушкой и специями, готовим со сливками еще минут 5-10 и выключаем. Накрываем крышкой и даем супу отдохнуть минут 10.
- Шаг 8
Затем разливаем суп по тарелкам и зовем всех к столу! Смачного!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Елена, уже года 3 как готовлю Ваш супчик! Дети его обожают! Спасибо Вам за этот чудесный рецепт
- 1
Леночка, супчик - знатный!!!😋 Вкусный, лёгкий!!😋🍀🌸🍀 Хорошо тебе с рыбкой подфартилоpooh_lol, да и мы тебя с новым рецептиком увидели!😍💐
Аппетитный супчик! Надо будет его с минтаем попробовать😋
После куличей то, что нужно!💐
Смачно, не то слово! С удовольствием забираю в КК)) Надеюсь в скором времени опробовать. У меня как раз и кастрюлька подходящего размера имеется) Спасибо! 💐