Нежная сливочно-апельсиновая панна-котта

Молоко разогреть, не снимая с малого огня, добавить сахар и половину желатина, постоянно мешать до полного растворения желатина.

Отставить молоко немного охладится.

Пока молоко остывает, из апельсинов выжать стакан сока, влить в кастрюльку со стаканом воды, сахаром по вкусу и 15 гр желатина. Нагревать на малом огне, постоянно помешивая, чтобы желатин полностью растворился.

Когда молоко чуть остынет, взбить его в блендере с йогуртом (можно заменить сырковым кремом).

Влить в ваши формы первый слой, остудить до плотной поверхности в морозильной камере, (на это у меня ушло минут 7), затем добавить второй слой, остудить, добавить третий слой. Количество слоев - на вашу фантазию и усмотрение. Если вы будете разливать панна-коту в силиконовые формы - поставьте их заранее на ровную поверхность - допустим, разделочную доску.

Я разливала десерт в шоты, у меня вышло 12 порций.

При подаче украсить лимонной цедрой, орехами или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!