Хачапури на творожном тесте

Творог разминаем руками. Добавляем растопленное сливочное масло, сахар, яйцо и муку, замешиваем тесто. Количество муки регулируйте сами. Тесто должно получиться эластичное, к рукам не должно липнуть.

Для начинки я использовала вот такие нити сыра сулугуни. Нити нарезаем на небольшие кусочки. Если сыр куском, то его следует натереть на крупной терке.

К сыру добавляем остальные ингредиенты. Все тщательно перемешиваем. Начинка готова.

Тесто разделяем на 4 части. Каждую часть тонко раскатываем в круг диаметром примерно 28 см.

Боковины сворачиваем в трубочку, как на фото.

Защипываем две другие стороны, формируя лодочку.

Готовые лодочки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выкладываем начинку в лодочки. Запекаем в духовке при температуре 200 гр 25-30 минут.

Приятного аппетита!