Бразильский кукурузный пирог с сыром (Bolo de Fubá Cremoso)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахарный песок220г
- молоко220мл
- сыр110г
- растительное масло100г
- яйца куриные крупные3шт.
- кокосовая стружка12г
- разрыхлитель10г
- сахарная пудра1ч. л.
- корица молотая1по вкусу
- кукурузная мука130г
Основные
Пищевая ценность
- Белки67.38г74.87% от дневной нормы
- Жиры169.65г212.06% от дневной нормы
- Углеводы334.66г111.55% от дневной нормы
- Калории3139.83кКал130.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Нам понадобятся: 1 стакан кукурузной муки, 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 1 стакан тёртого твёрдого сыра, 1/2 стакана растительного масла без запаха, 3 яйца, 2 ст. л. кокосовой стружки, 1 ст. л. разрыхлителя.
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объёме, постепенно влить масло.
- Шаг 2
Добавить муку с разрыхлителем, молоко.
- Шаг 3
Добавить кокосовую стружку и тёртый сыр. Тесто перемешать.
- Шаг 4
Как правило, пирог вolo de fubá пекут в круглой форме для кекса с трубой в центре. Форму смазать маслом и слегка припорошить кукурузной мукой.
- Шаг 5
Вылить тесто в форму.
- Шаг 6
Выпекать при 170*С до готовности (по рецепту 40 минут, но у меня ушло 60 минут). Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Шаг 7
Перевернуть пирог на блюдо, освободить от формы. Дать остыть.
- Шаг 8
Сверху пирог посыпать сахарной пудрой и молотой корицей (по желанию). Ну очень вкусно!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
