Очень шоколадный брауни со сливочно-черничный кремом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло100г
- сахар275г
- соль1щепотка
- яйца куриные4шт.
- мука70г
- какао3ст. л.
- черника100г
- сыр сливочный120г
- творог120г
- шоколад черный горький 70%130г
Основные
Пищевая ценность
- Белки102.42г113.80% от дневной нормы
- Жиры204.96г256.20% от дневной нормы
- Углеводы416.11г138.70% от дневной нормы
- Калории3927.65кКал163.65% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Поломанный на кусочки шоколад и нарезанное масло кладем в кастрюльку и растапливаем на водяной бане или плите (в этом случае делаем маленький огонь и постоянно помешиваем, чтобы шоколад не подгорел).
- Шаг 1
После того как шоколад растопится, немного остужаем его, добавляем сахар (200 гр), яйца (3 шт) и соль. Взбиваем венчиком до однородности. Добавляем муку и какао и перемешиваем.
- Шаг 2
Для сливочно-черничной части ягоды, яйцо (1 шт), сахар (75 гр) и сливочный сыр с творогом (творог можно заменить на рикотту или на то же количество сливочного сыра) пробиваем блендером до получения однородной массы восхитительного черничного цвета.
- Шаг 3
Форму выстилаем фольгой, выливаем шоколадное тесто, сверху ложкой выкладываем сливочно-черничную массу и зубочисткой (спичкой, китайской палочкой, ложкой, пальцем) делаем красивые разводы.
- Шаг 4
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Шоколадная часть должна быть чуть влажноватой, а сливочно-черничные чуть подрагивающая как у чизкейка. В холодильнике все отлично схватиться, не переживайте, остужаем в форме. Ставим в холодильник (там его лучше и хранить) нарезаем на характерные квадратики теплым ножом. Приятного аппетита и сопротивление бесполезно, мамой клянусь! :)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Iwjnna, вам пора свою книгу кулинарную написать, или на ютубе шоу свое вести, обожаю ваши рецепты и вашу подачу. и спасибо вашему бойфренду за то что он так любит вкусняшки, а то может и рецепта бы не было))))
Сделала я мегашоколадный пирожок😋 правда в шоколадную часть добавила сахара поменьше ( всё равно получилось сладко) А верхнюю часть делала из клюквы и самодельного сыра (пеку всё из него, в надежде, что от этого калорий в десертах становиться не 5000, а 4990) Спасибо, что делитесь рецептами🌸🌷
Я бы точно не устояла....💖💖💖
Вкусно, обожаю брауни😋😋
Отличное пироженко😋