Сорбе из мандаринов и клубники

Для начала подготовьте, помойте мандарины.

Затем необходимо цедру 4 мандаринок натереть на мелкой тёрке, сок выжать.

В небольшую кастрюлю влить 300 мл воды, всыпать сахар и нагревать, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Снять кастрюлю с огня.

Выжать сок из лимона. В кастрюлю добавить цедру, лимонный и мандариновый сок, перемешать и дать остыть.

Клубнику промыть, удалить "хвостики" и листочки.

Нарезать клубнику на кусочки.

Добавить клубнику в кастрюльку с соком и сиропом.

Разложить содержимое по формочкам либо контейнерам и поставить в морозильную камеру примерно на 4-5 часов. Чтобы масса лучше и равномерней застывала нужно периодически перемешивать сорбе вилкой.

Подавать сорбе в формочках или креманках. Вкусного вам лета!