Шоколадная панна котта

Время приготовления 2 ч 10 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

сливки 33–35%175мл

лимонная цедра0.5ст. л.

шоколад черный горький50г

желатин1.2упаковка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Приступим... Залить желатин водой (количество берем из расчета на 250 мл) и оставить набухать.
Шаг 1
Займёмся цедрой лимона. У меня свежая, но можно использовать и сушеную цедру.

Шаг 3
В кастрюлю наливаем сливки и ставим на средний огонь, доводим до кипения, добавляем цедру. После снимаем с огня. Добавляем шоколад, хорошо перемешиваем. Теперь нам нужно добавить в эту смесь желатин и размешать, пока желатин не растворится.

Шаг 4
Разлить по формам и убрать в холодильник на пару часов.
Шаг 5
Достаем десерт из формочек (опускаем на 10 секунд в сосуд с горячей водой), выкладываем на тарелку и украшаем).
Шаг 6
У меня декором послужили голубика и ореховые козинаки из арахиса. Арахис я обжарила, почистила, порубила.
Шаг 7
Сварила карамель, добавила орехи и оставила застывать при комнатной температуре.
Шаг 8
Вот готовый десерт! Приятного)))

Оценить9.926

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution