Миндально-шоколадные груши в тесте фило
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахарная пудра200г
- шоколад100г
- апельсиновая цедра1г
- ваниль в стручках1шт.
- миндаль50г
- сливочное масло70г
- тесто фило5пласт
- вода800мл
- груши4шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки28.25г31.39% от дневной нормы
- Жиры146.55г183.19% от дневной нормы
- Углеводы392.0г130.67% от дневной нормы
- Калории2959.22кКал123.30% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Очищаем груши и нарезаем дольками.
- Шаг 1
В кипящую с сахарной пудрой воду опускаем груши и варим 5-10 минут. Груши должны быть утоплены в вод полностью.
- Шаг 2
Пока варятся груши, измельчаем в блендере сначала миндаль, затем шоколад. С апельсина снимаем цедру.
- Шаг 3
Готовые груши откинуть на дуршлаг и остудить. В цедру добавить 2-3 ст. л. грушевого сиропа.
- Шаг 4
Смазываем растопленным сливочным маслом лист фило, посыпаем сначала ореховой крошкой, затем шоколадной. Далее проделываем это же с остальными листами, складывая их друг на друга.
- Шаг 5
Выкладываем груши на короткую сторону листа, отступив от края 3 см.
- Шаг 6
Сворачиваем тесто рулетом, подвернув края вовнутрь.
- Шаг 7
Выпекаем на силиконовом коврике или пекарской бумаге 20 минут при 190-200*С до золотистого цвета.
- Шаг 8
Посыпаем сахарной пудрой и нарезаем горячим ножом зубчиками.
- Шаг 9
Десерт будет еще вкуснее, если подать его с шариком мороженого.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Марина, я с отчётом! Испекла этот чудесный рулет. Это очень вкусно. Нет, не так - это очень-очень вкусно. 😋 И очень быстро! Хрустящий слой теста, орешки, шоколад, нежная груша и много апельсиновой цедры - и всё это очень хорошо сочетается вместе. Большое спасибо за рецепт! 💐 Чувствую, что буду печь его еще! Фотоотчет загрузила.
Марина, я купила тесто фило!!! 😊 Ездила в Чебоксары и в "Метро" отхватила две упаковки 😄 Вчера пекла пирожки на зубочистке, сегодня - твой десерт 💖 Обалденно вкусно, наслаждались с кофейком. Ножичка с зубчиками у меня нет, поэтому срез неровный 😕 Спасибо за вкусняшку 😍
Марина, как увидела эту вкусноту, поняла, что я отсюда я уже не уйду). 😍😋😋😋
И у нас тесто фило не продают,во всяком случае мне не попадалось, а жаль, десерт отличный😋
Замечательный рулет😍 такой ароматный, нежный и хрустящий😋 класс!!!🌺