Фото рецепта
Фото блюда

Яйца, запеченные в гренках, с соусом из авокадо

Время приготовления 25 мин

Ингредиенты на порции

    Основные
  • хлеб2буханка
  • яйца куриные2шт.
  • шнитт-лук4стебель
  • оливковое масло1ч. л.
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • соль морская1щепотка
  • Для соуса
  • авокадо1шт.
  • помидоры1шт.
  • лук-шалот0.5шт.
  • лимоны0.25шт.
  • оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • соль морская1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки117.72г
    130.80% от дневной нормы
  • Жиры93.4г
    116.75% от дневной нормы
  • Углеводы614.18г
    204.73% от дневной нормы
  • Калории3821.29кКал
    159.22% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Евгения
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
katia161825

Шаги рецепта

  • Шаг 0
    Процесс приготовления блюда

    В центре куска хлеба кондитерским кольцом или треугольником вырезать мякиш.

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать хлеб с одной стороны до появления золотистой корочки, затем перевернуть, разбить в вырезанные выемки по яйцу, посолить, поперчить и жарить на медленном огне до готовности яиц.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Авокадо почистить и, удалив косточку, ложкой вынуть мякоть.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    Помидор нарезать маленькими кубиками.

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Лук-шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Из четвертинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    Приготовить соус: мякоть авокадо соединить с нарезанным помидором и шалотом, полить все лимонным соком и оливковым маслом Extra Virgin, посолить, поперчить и размять вилкой.

  • Шаг 7
    Процесс приготовления блюда

    Шнитт-лук мелко порубить и посыпать поджаренный хлеб с яйцом. Подавать гренки с соусом из авокадо.

Оценить3.012
0

Автор рецепта

Фотография профиляЮлия Высоцкая,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Что готовим

Похожие рецепты