Мятная панна котта

Время приготовления 2 ч 20 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

сливки жирные600мл

молоко125мл

лимоны1шт.

сахар тростниковый0.5стакан

мята1пучок

желатин10г

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Молоко подогреть, затем добавить желатин, перемешать и дать ему полностью раствориться.
Шаг 1
С лимона ножом срезать цедру тонкой полоской.

Шаг 2
Сливки вместе с цедрой прогревать на медленном огне до появления первых пузырьков, затем цедру вынуть и сохранить.

Шаг 3
В подогретые сливки влить молоко с желатином, добавить листья мяты (немного мяты оставить) и все перемешать.

Шаг 4
Взбить все погружным блендером до однородного состояния, затем всыпать сахар и продолжать взбивать, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 5
Лимонную цедру нарезать небольшими кусочками и разложить в креманки.
Шаг 6
Разлить сливочно-мятную смесь и поместить креманки на час в холодильник.
Шаг 7
Охлажденную панна котту украсить оставшимися листьями мяты.

Оценить3.013

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution