Картофель в яичнице "Пир студента"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные4шт.
- лук зеленый1пучок
- сыр твердый100г
- соль1по вкусу
- перец черный молотый1по вкусу
- растительное масло для жарки1по вкусу
- картофель4шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки61.46г68.29% от дневной нормы
- Жиры50.92г63.65% от дневной нормы
- Углеводы84.59г28.20% от дневной нормы
- Калории1029.6кКал42.90% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Набор продуктов у нас небольшой, процесс приготовления недолгий, потому лучше все сразу подготовить.
- Шаг 1
Очищеный картофель нарезаем соломкой и обжариваем до полуготовности.
- Шаг 2
Лучок режем и разбираем на две кучки. В почти готовый картофель кладем беленькую часть, чтоб она немного "притомилась".
- Шаг 3
Лучок режем и разбираем на две кучки. В почти готовый картофель кладем беленькую часть, чтоб она немного "притомилась".
- Шаг 4
Минуты через две, как отправили белый лучок, посыпаем картофель тертым сыром. Укладываем сверху зеленый лук и заливаем яйцами.
- Шаг 5
Накрываем крышкой. Через пару-тройку минут переворачиваем на другую сторону (в общежитии это происходило картинно, на разделочную доску с последующим возвращением цельного "пирожка" на сковороду), я же упростила задачу — разделяю на порции и переворачиваю каждую отдельно.
- Шаг 6
Еще пара минут — и можно выключить плиту, дав постоять еще минут 5-10 картошке под крышкой. Добавить, конечно, лучше всего домашних маринованных помидорчиков...ммм) Но и огурчики подойдут. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2
Спасибо, 3сковороды за один раз зготовил, 11 человек остались довольными, я в том числе! 😄
Виват, студенческие годы!😋😉🌺