Пицца «Маргарита»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- моцарелла шарик большой1шт.
- базилик свежий1пучок
- томатный соус3ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
- ржаная мука75г
- оливковое масло2ст. л.
- дрожжи свежие7г
- соль морская1щепотка
- молоко1ст. л.
- пшеничная мука250г
Для начинке
Для теста
Пищевая ценность
- Белки54.68г60.76% от дневной нормы
- Жиры85.4г106.75% от дневной нормы
- Углеводы237.34г79.11% от дневной нормы
- Калории1857.54кКал77.40% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Духовку разогреть до 220°C. Растворите свежие дрожжи в 75 мл теплой воды.
- Шаг 1
В миску всыпьте ржаную муку и влейте разведенные дрожжи. Вымесите тесто, накройте влажным полотенцем и поставьте в теплое место. Через 30 минут влейте в опару теплое молоко, 2 ст.л. оливкового масла и 125 мл теплой воды, добавьте соль и пшеничную муку, вымешивайте тесто в течение 10 минут, пока тесто не будет гладким и пружинистым. Переложите тесто в большую, присыпанную мукой миску. Накройте влажным полотенцем и оставьте в теплом месте еще на час.
- Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт. Круглую форму для выпечки смажьте оливковым маслом, переложите в нее тесто, равномерно смажьте основы томатным соусом, сверху разложите моцареллу.
- Шаг 3
Отправьте пиццу в разогретую духовку на 6-8 минут. На готовую пиццу выложите листья базилика и подавайте. Приятного аппетита.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
