Весенний борщ
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- морковь молодая1шт.
- лук красный1шт.
- чеснок молодой1шт.
- сельдерей стебли1шт.
- перец болгарский зеленый1шт.
- перец болгарский красный1шт.
- помидоры бурые1шт.
- перец острый зеленый0.5шт.
- ткемали15г
- капуста белокочанная200г
- томатная паста1ч. л.
- кинза свежая3веточка
- укроп свежий5веточка
- петрушка зелень5веточка
- овощной бульон2л
- лавровый лист1шт.
- картофель молодой4шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки35.68г39.64% от дневной нормы
- Жиры12.33г15.41% от дневной нормы
- Углеводы144.64г48.21% от дневной нормы
- Калории771.65кКал32.15% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
У нас весна! +25 градусов)) Уже появились молодые овощи....ммм вкусняшка!
- Шаг 1
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. К луку добавить 1 ч. л. томатной пасты.
- Шаг 2
1/2 головки чеснока, красный и зеленый болгарский мелко порезать.
- Шаг 3
Добавить к луку и потушить.
- Шаг 4
Морковь натереть на крупной терке, сельдерей порубить, добавить к овощам и потушить.
- Шаг 5
Затем добавить картофель.
- Шаг 6
Добавить лавровый лист и залить бульоном, накрыть крышкой и варить минут 5-6.
- Шаг 7
Молодую капусту нерезаем соломкой.
- Шаг 8
Добавить капусту и варить 2-3 минтуы.
- Шаг 9
Помидор натереть на терке и добавить в борщ.
- Шаг 10
Остаток чеснока, зеленый перец и зелень мелко порубить.
- Шаг 11
Добавить в борщ зелень, чеснок, зеленый перец и ткемали. Посолить, поперчить, варить 2-3 минутки. Снять с огня.
- Шаг 12
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
