Суп с карри, капустой и фасолью
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- капуста белокочанная300г
- фасоль красная1стакан
- лук репчатый1головка
- чеснок2зубчик
- морковь1шт.
- картофель4шт.
- карри1ч. л.
- вода1л
- перец чили1шт.
- помидоры300г
- растительное масло2ст. л.
- зелень1пучок
Основные
Пищевая ценность
- Белки41.62г46.24% от дневной нормы
- Жиры38.35г47.94% от дневной нормы
- Углеводы160.67г53.56% от дневной нормы
- Калории1110.83кКал46.28% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Предварительно фасоль замочите на ночь и отварите до готовности.
- Шаг 2
Морковь нарезать кубиками, лук и чеснок мелко измельчить. Перец чили освободите от семян и нарежьте. Разогреть растительное масло и припустить лук, чеснок, чили и морковь.
- Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель, который лучше нарезать не крупно, потушите 5 минут.
- Шаг 4
Добавьте к овощам нашинкованную капусту, потушите еще 5–7 минут. Добавьте карри, соль, перец и влейте воду. Как закипит, варите минут 7–10.
- Шаг 5
Помидоры ошпарьте и снимите кожицу, нарежьте кубиками и припустите слегка на сковороде.
- Шаг 6
Добавьте в суп помидоры и фасоль, готовьте еще 7–10 минут. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться минут 5.
- Шаг 7
Подавайте, присыпав зеленью, а также можете по желанию и вкусу добавить сметану.
- Шаг 8
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
