Моментальная треска в хрустящем «пальто»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- треска филе300г
- овсяные хлопья2горсть
- оливковое масло3ст. л.
- горчица дижонская4ч. л.
- лимоны1долька
Основные
Пищевая ценность
- Белки68.53г76.14% от дневной нормы
- Жиры63.86г79.83% от дневной нормы
- Углеводы99.76г33.25% от дневной нормы
- Калории1214.51кКал50.60% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смазываем как следует противень оливковым маслом, положить филе трески кожей вниз. Посолить, поперчить. Смазать каждую филе дижонской горчицей.
- Шаг 2
В миске смешать овсяные хлопья и оливковое масло. Я привела пропорции на глаз. Хлопья должны быть просто слегка, но равномерно смазаны маслом. Только обязательно берите обычные хлопья, не instant, которые варятся не меньше 15 минут. Положите на каждую филе по горсточке и ласково прихлопните. Валяющиеся на противне хлопья вообще лучше убрать — они будут гореть. Сверху сбрызните еще оливковым маслом, если кажется, что остались хлопья без покрытия.
- Шаг 3
Разогрейте духовку до максимума. Идеально — режим гриля. И смело отправляйте рыбу в пекло на 10 минут. Я пекла на 270°С. Поглядывайте обязательно. Хлопья должны подзолотиться и чуть-чуть (но только чуть-чуть) покрыться пригаринками. Это значит, что они стали хрустящими.
- Шаг 4
Собственно вот и все. Подавать обязательно с долькой лимона. Ну и картофельное пюре зайдет сюда очень хорошо.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
