Итальянская закуска к вину
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- цукини3шт.
- креветки очищенные200г
- творожный сыр300г
- помидоры вяленые100г
- базилик свежий1веточка
- перец чили красный1стручок
- чеснок молодой1зубчик
- оливки зеленые1ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- горчица дижонская с медом1ч. л.
- апельсины1долька
- помидоры черри3шт.
- перец розовый горошком1горсть
- базилик свежий1веточка
Основные
Для соуса
На украшения
Пищевая ценность
- Белки91.08г101.20% от дневной нормы
- Жиры102.89г128.61% от дневной нормы
- Углеводы85.62г28.54% от дневной нормы
- Калории1601.09кКал66.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Исходные продукты.
- Шаг 2
Нарезаем тонкими слайсами цукини, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.
- Шаг 3
Обжариваем на сковороде (гриль) с двух сторон.
- Шаг 4
Выкладываем на бумажные полотенца, даем остыть и избавляемся от лишнего масла.
- Шаг 5
Подготавливаем все для начинки, рубим базилик, оливки, чили (по желанию), чеснок, вяленые томаты, креветки (у меня коктейльные, я положил целиком).
- Шаг 6
Соединяем все с мягким сыром.
- Шаг 7
Тщательно все перемешиваем в однородную массу.
- Шаг 8
Выкладываем полоски цукини внахлест и выкладываем сверху начинку.
- Шаг 9
Аккуратно сворачиваем при помощи циновки.
- Шаг 10
Получается вот такой рулет.
- Шаг 11
Аккуратно разрезаем на 2 — 3 части, смешиваем соус, украшаем черри, базиликом и розовым перцем, слегка его размяв (становится более ароматным), можно по желанию подать подсушенные тосты хлеба. Теперь можно и бокал красного вина. Buon Appetito!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
