Омлет с помидорами и цветной капустой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные6шт.
- капуста цветная0.5кочан
- помидоры консервированные в собственном соку0.5банка
- лук-порей0.333333333333333шт.
- лук красный0.5шт.
- перец чили красный0.5шт.
- кинза свежая1шт.
- чеснок1зубчик
- оливковое масло2ст. л.
- карри0.5ч. л.
- соль морская0.25ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки55.37г61.52% от дневной нормы
- Жиры67.83г84.79% от дневной нормы
- Углеводы45.36г15.12% от дневной нормы
- Калории1011.05кКал42.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия и опустить на несколько минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг.
- Шаг 2
Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Шаг 3
Светлую часть лука-порея порезать тонкими кольцами.
- Шаг 4
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
- Шаг 5
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить весь лук и чеснок, добавить карри, все перемешать и обжарить так, чтобы лук стал мягким.
- Шаг 6
Перец чили вместе с семенами мелко порубить, отправить к луку с чесноком и перемешать.
- Шаг 7
Помидоры в собственном соку выложить к овощам и размять лопаткой, все посолить.
- Шаг 8
Добавить цветную капусту, все перемешать и обжарить на медленном огне.
- Шаг 9
Яйца разбить в миску, посолить, слегка взбить венчиком и вылить в сковороду с овощами.
- Шаг 10
Кинзу мелко порубить.
- Шаг 11
Когда омлет немного схватится, посыпать его кинзой и довести до готовности под крышкой.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
