Яйца, запеченные на испанский лад
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные4шт.
- перец сладкий красный1шт.
- сыр70г
- шпинат2горсть
- лук белый1шт.
- лук зеленый2стебель
- чеснок1зубчик
- томатный соус0.5стакан
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- томатная паста1ч. л.
- паприка копченая0.5ч. л.
- орегано сушеный0.5ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки50.25г55.83% от дневной нормы
- Жиры83.01г103.76% от дневной нормы
- Углеводы31.26г10.42% от дневной нормы
- Калории1057.29кКал44.05% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Шаг 2
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
- Шаг 4
Сладкий перец, удалив плодоножку, порезать небольшими кубиками, добавить к луку с чесноком, посыпать все орегано и паприкой, перемешать и обжарить.
- Шаг 5
Когда лук и сладкий перец будут практически готовы, добавить шпинат, перемешать, накрыть сковороду крышкой и дать шпинату поплыть.
- Шаг 6
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
- Шаг 7
В сковороду с перцем и шпинатом добавить нарезанный зеленый лук, томатную пасту и томатный соус, все перемешать и выключить огонь.
- Шаг 8
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 9
Небольшой глубокий противень смазать оставшимся оливковым маслом, равномерно выложить обжаренные овощи, сделать в каждом углу формы небольшое углубление и разбить в каждое по яйцу.
- Шаг 10
Посыпать натертым сыром, оставив желтки непосыпанными, и запекать под разогретым грилем 3‒5 минут.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
