«Кускус» из цветной капусты с гранатом и сладким перцем
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- капуста цветная0.5кочан
- перец сладкий оранжевый0.5шт.
- огурцы1шт.
- гранаты0.5шт.
- лимоны0.5шт.
- мята1пучок
- заатар1щепотка
- кунжут черный1щепотка
- лимоны0.5шт.
- перец чили красный0.25шт.
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- соль морская1щепотка
Основные
Для заправки
Пищевая ценность
- Белки17.13г19.03% от дневной нормы
- Жиры63.2г79.00% от дневной нормы
- Углеводы49.63г16.54% от дневной нормы
- Калории840.92кКал35.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из лимона выжать сок.
- Шаг 2
Цветную капусту натереть на мелкой терке и сбрызнуть половиной лимонного сока.
- Шаг 3
Перец чили очень мелко порубить.
- Шаг 4
Приготовить заправку: 2 ст. ложки лимонного сока соединить с оливковым маслом, все перемешать, так чтобы масса слегка загустела, затем посолить, добавить перец чили и еще раз перемешать.
- Шаг 5
Листья мяты отделить от стеблей и слегка помять руками, чтобы они стали ароматнее.
- Шаг 6
Огурец мелко порезать.
- Шаг 7
Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, нарезать маленькими кубиками.
- Шаг 8
Из половинки граната вынуть зерна.
- Шаг 9
Нарезанный огурец, сладкий перец, листья мяты, натертую цветную капусту и зерна граната выложить в глубокую посуду, полить все заправкой и перемешать.
- Шаг 10
Посыпать все заатаром и черным кунжутом.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
