Салат с курицей и шампиньонами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- майонез «Слобода» Провансаль1ст. л.
- куриные голени1шт.
- шампиньоны замороженные150г
- помидоры черри5шт.
- салат айсберг200г
- грецкие орехи рубленые1.5ст. л.
- горчица с зернами1ч. л.
- оливковое масло1ч. л.
- сыр твердый1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки52.31г58.12% от дневной нормы
- Жиры49.44г61.80% от дневной нормы
- Углеводы13.67г4.56% от дневной нормы
- Калории704.34кКал29.35% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриные голени (или другое куриное мясо) для салата нужны уже готовые, поэтому заранее запеките их или пожарьте. Помидоры подходят любого размера, а не только черри. Если имеются свежие шампиньоны, то отдайте предпочтение им. За неимением салата айсберг возьмите сочную и хрустящую пекинскую капусту. Кроме твердого сыра можно взять полутвердый на свой вкус.
- Шаг 2
Для заправки смешайте майонез Провансаль ("Слобода") с зернистой горчицей.
- Шаг 3
Жарьте ломтики шампиньонов на оливковом масле на среднем огне до выпаривания жидкости и до зарумянивания.
- Шаг 4
Куриное мясо, в данном варианте это запеченные голени, маринованные в ароматных специях для курицы, нарежьте на крупные ломтики.
- Шаг 5
Листья салата айсберг порвите на кусочки вручную, т.е. не используя нож.
- Шаг 6
В миску с салатом отправьте жареные и остывшие шампиньоны, кусочки куриного мяса, нарезанные пополам черри. Добавьте порцию заправки на одну порцию и перемешайте.
- Шаг 7
Переложите основу салата на плоское порционное блюдо, сформируйте горку.
- Шаг 8
Посыпьте салат тертым сыром и рублеными грецкими орехами. Желательно подать сразу же.
- Шаг 9
Салат с курицей, шампиньонами, помидорами и грецкими орехами готов. Буду рада, если опробуете его на Новый год или по другому поводу.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
