Свекольный рулет с горбушей
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- свекла вареная130г
- молоко100мл
- мука90г
- яйца куриные1шт.
- оливковое масло1ч. л.
- соль1по вкусу
- сыр200г
- майонез «Слобода» С лимонным соком2ст. л.
- горбуша филе150г
- оливки зеленые12шт.
- лимонный сок2ст. л.
- лук зеленый2ст. л.
- перец черный молотый1по вкусу
Основные
Начинка
Пищевая ценность
- Белки102.88г114.31% от дневной нормы
- Жиры106.14г132.68% от дневной нормы
- Углеводы94.18г31.39% от дневной нормы
- Калории1782.35кКал74.26% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кухонном комбайне измельчить вареную свеклу, добавить яйцо, соль, молоко, оливковое масло и еще раз взбить. В однородную массу добавить муку и тщательно перемешать. Можно испечь два блина диаметром 22 — 24 см, но я запекла в духовке (10 минут при температуре 200°С) прямоугольный пласт примерно 30х20 см. Остывшую основу сразу выкладываем на пищевую пленку, в которую будем заворачивать рулет.
- Шаг 2
Сыр натереть на крупной терке и смешать с майонезом. Этой смесью смазать свекольную основу.
- Шаг 3
На середину уложить часть рыбного филе, сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока и выложить оливки.
- Шаг 4
Накрыть оливки оставшейся рыбкой и еще раз взбрызнуть лимонным соком.
- Шаг 5
Рулет свернуть и в пищевой пленке держать в холоде до подачи на стол.
- Шаг 6
Скоро подойдут гости, надо нарезать и успеть сфотографировать. С Новым годом!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
