Шоколадные капкейки со сливовой начинкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука1.5стакан
- какао0.75стакан
- сахар1.5стакан
- яйца куриные2шт.
- сода1.5ч. л.
- соль1щепотка
- вода0.75стакан
- молоко0.75стакан
- сливочное масло3ст. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- сливовый джем5ст. л.
- творожная масса2пачка
- сливочное масло100г
- молоко сгущенное0.5банка
- краситель пищевой зеленый2капля
- краситель пищевой красный2капля
Тесто
Начинка:
Крем
Пищевая ценность
- Белки165.45г183.83% от дневной нормы
- Жиры409.23г511.54% от дневной нормы
- Углеводы968.39г322.80% от дневной нормы
- Калории8140.54кКал339.19% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, ванильный сахар, соду и соль.
- Шаг 2
Вбиваем яйца, добавляем теплую воду, кислое молоко, растопленное сливочное масло.
- Шаг 3
Все взбиваем до однородного состояния.
- Шаг 4
В формы для кексов вставить бумажные капсулы и заполнить их на 2/3 тестом. Выпекать в разогретой до 180ºС духовке 25 — 30 минут. Готовность проверить зубочисткой.
- Шаг 5
В чашу миксера выложить творожную массу, сливочное масло и сгущенное молоко. Взбить миксером до однородного состояния.
- Шаг 6
Я разделила крем пополам и добавила по разному красителю в каждую порцию крема.
- Шаг 7
Капкейки остудить, сделать в них отверстия и наполнить сливовым джемом. Переложить крем в кондитерский мешок и украсить капкейки.
- Шаг 8
Вот такие капкейки у меня получились. Приятного чаепития !
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2
Молоко кислое можно заменить кефиром? И у вас измерения идут стаканами, а стакан это 200 или 250 грамм?
Нарядно! 😊