Вареники с творогом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- пшеничная мука3стакан
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло2ст. л.
- соль1ч. л.
- творог 9%600г
- яйца куриные1шт.
- сахар2ст. л.
- сметана 20%2ст. л.
- соль1щепотка
Основные
Начинка
Пищевая ценность
- Белки176.0г195.56% от дневной нормы
- Жиры110.66г138.32% от дневной нормы
- Углеводы514.19г171.40% от дневной нормы
- Калории3753.44кКал156.39% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления вареников нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Шаг 2
Муку дважды просеять.
- Шаг 3
Добавить к муке 2 яйца и ½ ч. л. соли. Понемногу вливая очень холодную воду (примерно ½ стакана), вымесить тесто, оно должно получиться достаточно крутым.
- Шаг 4
Приготовить начинку, соединив творог и сметану «Домик в деревне», яйцо, сахар и щепотку соли. Все тщательно растереть в однородную эластичную пасту.
- Шаг 5
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 — 2 мм, стаканом или чашкой вырезать небольшие кружки.
- Шаг 6
В центр каждого кружка положить начинку и защипнуть края. Шов должен быть не слишком плотным, но в то же время надежно удерживать начинку во время варки.
- Шаг 7
Отварить вареники в большом количестве подсоленной воды до готовности в течение 10 — 15 минут. Как только вареники всплывут, самое время их вынимать. Растопить сливочное масло «Домик в деревне» и полить вареники.
- Шаг 8
Аппетитное блюдо к Масленице готово! Подавайте со сметаной «Домик в деревне».
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
